แกงเผือกใส่ปลากระป๋อง

แกงเผือกใส่ปลากระป๋อง

เรื่องมีอยู่ว่าซื้อเผือกมาแล้วดันลืมปลาทู แต่มีปลากระป๋องอยู่ เอาว่ะลองดู ก็อร่อยอยู่นะ

มาดู

วัตถุดิบกันเอาแบบตามมี

1.เผือก

2.พริกแกงเผ็ด

3.ปลากระป๋อง

4.น้ำปลาร้า

5.น้ำเปล่า

6.มะขามอันนี้เราใช้มะขามอ่อน(ใครไม่มีก็ใช้มะขามเปียกได้)นิดหน่อยเยอะเกินจะทำให้เปรี้ยว

7.ตำลึง 

8.น้ำปลา

วิธีการปรุง

ปอกเผือกเฉาะเป็นชิ้นๆล้างน้ำเตรียมไ

ตั้งให้เดือดกะเอาพอท่วมเผือก พอน้ำเดือดใส่เผือก ตามด้วยพริกแกงเผ็ด พอเริ่มเดือด ใส่ปลากระป๋อง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า มะขาม

น้ำปลา ชิมรสตามใจชอบเลยจ้า เผือกสุกอย่าให้เปื่อยมากจะเละ ใส่ตำลึงพอสลบยกออก

พร้อมทานเลยจ้า