แกงกะทิขี้เหล็กใส่หมูป่า

แกงกะทิขี้เหล็กใส่หมูป่า
วัตถุดิบ
ดอกขี้เหล็กต้มเราจะใช้ส่วนของดอก

หมูป่า กะทิ พริกแกงเผ็ด

มะเขือพวง ใบโหรพา

ผงปรุงรส
น้ำตาล
น้ำปลา
น้ำเปล่า
วิธีปรุง
นำกะทิตั้งไฟใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม ตามด้วยหมูป่า
ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ใส่ขี้เหล็ก
เติมน้ำเปล่าพอท่วมปล่อยให้เดือดสักพัก ใส่มะเขือพวง พอมะเขือพวงเริ่มสุกชิมรส
ตามชอบ ปิดเตาใส่โหรพา เป็นอันเสร็จพร้อมทาน


โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ไหว้พระวัดหนองอ้อบ้านบึงชลบุรี

รูปภาพ
วัดหนองอ้อ เป็นวัดเล็กๆที่ตั้งอยู่ใกล้กับถนน3138ใกล้ ตำบล คลองกิ่ว อำเภอบ้านบึง ชลบุรี ถ้าใครที่ผ่านไป ผ่านมาลนถนนเส้นนี้ก็จะมองเห็นพระพุทธรูปองค์ใหญ่ เป็นวัดที่สงบร่มรื่น ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ แต่ทางเข้าวัดจะยังไม่ค่อยสะดวกเท่าไหร่ บรรยากาศภายในวัด มีตะใครน้ำบนถนนทางขึ้นไปว่าพระพุทธรูป องค์ใหญ่สายงามมากจ้า ใครชอบไปวัดสงบๆแนะนำเลยจ้า
อ่านเพิ่มเติม

แกงกะทิดอกกระเจียว

รูปภาพ
แกงกะทิดอกกระเจียวใส่เห็ดกระด้างและผักหวาน ถึงหน้าดอกกระเจียวก็มาทำเมนูดอกกระเจียว นอกจากจะจิ้มน้ำพริกแล้วยังทำเมนูอื่นๆได้หลากหลาย  วัตถุดิบหลักๆก็จะมี ดอกกระเจียว เห็ดกระด้าง ผักหวาน กะทิเราจะใช้กะทิกล่อง พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำเปล่า วิธีปรุง น้ำกะทิขึ้นตั้งไฟพอกะทิเริ่มแตกมันใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้หอม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลา ใส่เห็ดกระด้างและดอกกนะเจียว แล้วเติมน้ำเปล่าพอท่วม ปล่อยให้เดือดสักพักพอทำอย่างสุก ชิมรสตามชอบ ใส่ผักหวานเดือดต่ออีกนิด ปิดเตา
อ่านเพิ่มเติม

แกงเผือกใส่ปลากระป๋อง

รูปภาพ
แกงเผือกใส่ปลากระป๋อง เรื่องมีอยู่ว่าซื้อเผือกมาแล้วดันลืมปลาทู แต่มีปลากระป๋องอยู่ เอาว่ะลองดู ก็อร่อยอยู่นะ มาดู วัตถุดิบกันเอาแบบตามมี 1.เผือก 2.พริกแกงเผ็ด 3.ปลากระป๋อง 4.น้ำปลาร้า 5.น้ำเปล่า 6.มะขามอันนี้เราใช้มะขามอ่อน(ใครไม่มีก็ใช้มะขามเปียกได้)นิดหน่อยเยอะเกินจะทำให้เปรี้ยว 7.ตำลึง  8.น้ำปลา วิธีการปรุง ปอกเผือกเฉาะเป็นชิ้นๆล้างน้ำเตรียมไ ตั้งให้เดือดกะเอาพอท่วมเผือก พอน้ำเดือดใส่เผือก ตามด้วยพริกแกงเผ็ด พอเริ่มเดือด ใส่ปลากระป๋อง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า มะขาม น้ำปลา ชิมรสตามใจชอบเลยจ้า เผือกสุกอย่าให้เปื่อยมากจะเละ ใส่ตำลึงพอสลบยกออก พร้อมทานเลยจ้า
อ่านเพิ่มเติม