บทความ

แกงเผือกใส่ปลากระป๋อง

รูปภาพ
แกงเผือกใส่ปลากระป๋อง เรื่องมีอยู่ว่าซื้อเผือกมาแล้วดันลืมปลาทู แต่มีปลากระป๋องอยู่ เอาว่ะลองดู ก็อร่อยอยู่นะ มาดู วัตถุดิบกันเอาแบบตามมี 1.เผือก 2.พริกแกงเผ็ด 3.ปลากระป๋อง 4.น้ำปลาร้า 5.น้ำเปล่า 6.มะขามอันนี้เราใช้มะขามอ่อน(ใครไม่มีก็ใช้มะขามเปียกได้)นิดหน่อยเยอะเกินจะทำให้เปรี้ยว 7.ตำลึง  8.น้ำปลา วิธีการปรุง ปอกเผือกเฉาะเป็นชิ้นๆล้างน้ำเตรียมไ ตั้งให้เดือดกะเอาพอท่วมเผือก พอน้ำเดือดใส่เผือก ตามด้วยพริกแกงเผ็ด พอเริ่มเดือด ใส่ปลากระป๋อง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า มะขาม น้ำปลา ชิมรสตามใจชอบเลยจ้า เผือกสุกอย่าให้เปื่อยมากจะเละ ใส่ตำลึงพอสลบยกออก พร้อมทานเลยจ้า
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

ยำเส้นหมี่ข้าวกล้อง

รูปภาพ
ยำหมี่ข้าวกล้อง ใช้วัตถุดิบตามมี 1 .เส้นหมี่เราใช้เป็นเส้นข้าวกล้อง 2. น้ำมะขามเปียก 3. พริกป่น 4. ตะไคร้ 5. ผักชี 6. น้ำปลา 7. น้ำตาล 8. ผงปรุงรส 9. ปลาป่น วิธีปรุง น้ำเส้นหมี่แช่น้ำให้นิมแล้วน้ำไปลวกในน้ำร้อนให้สุก นำมะขามเปียกละลายน้ำอุ่นกรองเอาแต่น้ำ ซอยตะไคร้ตำหยาบ นำน้ำตาล น้ำำปลา ผงปรุงรส พริกป่น ปลาป่น ตะไคร้ใส่รวมกัน คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ แล้วตามด้วยเส้นหมี่ ชิมอีกครั้ง ขาดเหลืออะไรก็เติมได้ตามชอบเลยจ้า ตามด้วยผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมทาน กับผักสด เช่น ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี แตงกวา เป็นต้น
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

ไหว้พระวัดหนองอ้อบ้านบึงชลบุรี

รูปภาพ
วัดหนองอ้อ เป็นวัดเล็กๆที่ตั้งอยู่ใกล้กับถนน3138ใกล้ ตำบล คลองกิ่ว อำเภอบ้านบึง ชลบุรี ถ้าใครที่ผ่านไป ผ่านมาลนถนนเส้นนี้ก็จะมองเห็นพระพุทธรูปองค์ใหญ่ เป็นวัดที่สงบร่มรื่น ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ แต่ทางเข้าวัดจะยังไม่ค่อยสะดวกเท่าไหร่ บรรยากาศภายในวัด มีตะใครน้ำบนถนนทางขึ้นไปว่าพระพุทธรูป องค์ใหญ่สายงามมากจ้า ใครชอบไปวัดสงบๆแนะนำเลยจ้า
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

หมูสับย่างใบตอง

รูปภาพ
เมูนูง่ายๆทานกับข้าวสวยหรือขาวเหนียวหรือจะเป็นกับแกล้มก็อร่อย วัตถุดิบ พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม เกลือป่น หมูสับ ผงปรุงรส ซอสหอย น้ำปลา ใบแมงลัก ใบตองสำหรับห่อ วิธีปรุง นำพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม เกลือป่นโขลกรวมกัน เตรียมหมูสับใส่ชามผสม ใส่เครื่องที่โขลก ใส่ผงปรุงรส ซอสหอย น้ำปลา ใบแมงลักคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ใบตองห่อ แล้วนำไปย่างให้สุกก็พร้อมทาน
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

แกงกะทิดอกกระเจียว

รูปภาพ
แกงกะทิดอกกระเจียวใส่เห็ดกระด้างและผักหวาน ถึงหน้าดอกกระเจียวก็มาทำเมนูดอกกระเจียว นอกจากจะจิ้มน้ำพริกแล้วยังทำเมนูอื่นๆได้หลากหลาย  วัตถุดิบหลักๆก็จะมี ดอกกระเจียว เห็ดกระด้าง ผักหวาน กะทิเราจะใช้กะทิกล่อง พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำเปล่า วิธีปรุง น้ำกะทิขึ้นตั้งไฟพอกะทิเริ่มแตกมันใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้หอม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลา ใส่เห็ดกระด้างและดอกกนะเจียว แล้วเติมน้ำเปล่าพอท่วม ปล่อยให้เดือดสักพักพอทำอย่างสุก ชิมรสตามชอบ ใส่ผักหวานเดือดต่ออีกนิด ปิดเตา
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

แกงกะทิขี้เหล็กใส่หมูป่า

รูปภาพ
แกงกะทิขี้เหล็กใส่หมูป่า วัตถุดิบ ดอกขี้เหล็กต้มเราจะใช้ส่วนของดอก หมูป่า กะทิ พริกแกงเผ็ด มะเขือพวง ใบโหรพา ผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา น้ำเปล่า วิธีปรุง นำกะทิตั้งไฟใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม ตามด้วยหมูป่า ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ใส่ขี้เหล็ก เติมน้ำเปล่าพอท่วมปล่อยให้เดือดสักพัก ใส่มะเขือพวง พอมะเขือพวงเริ่มสุกชิมรส ตามชอบ ปิดเตาใส่โหรพา เป็นอันเสร็จพร้อมทาน
อ่านเพิ่มเติม

เส้นเล็กผัดไข่

รูปภาพ
วัตถุดิบ เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ผักตามชอบ  น้ำมันพืช ไข่ไก่ พริกป่น กระเทียม หอมแดง ซีอิ้วดำ เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรส ซอสปรุงรถ น้ำเปล่า วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมหอมแดงสับละเอีอด ผัดให้เหลืองตามด้วยไข่ไก่ พริกป่น ซีอิ้วดำ น้ำตาล ผงปรุง รสเกลือ ซอสปรุงรส และเติมน้ำเปล่า กะเอาพอประมาณ พอน้ำน้ำเริ่มเดือดชิมรถตามชอบ และใส่เส้นลงไปผัดพอเส้นสุก ใส่ผักผัดต่ออีกสักพักพอผักสุกเป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม